Laboratorio dimostrativo di birra fatta in casa con nano-impianto autocostruito da 5l finali

Il laboratorio dimostrativo consiste nella riproduzione di tutte le fasi del processo di birrificazione con metodo all-grain, ovvero utilizzando malto d'orzo (o di altro cereale) senza ricorrere ad estratti e processi semplificati. La durata del laboratorio è di circa 4 ore e comprende:

• introduzione teorica su materie prime, processo di produzione e differenze tra birra artigianale e industriale;
• “cotta”, ovvero dimostrazione pratica delle fasi di ammostamento, filtrazione, bollitura e raffreddamento
• miniguida scritta da portare a casa

Il laboratorio dimostrativo è per homebrewers, curiosi, appassionati di birra e di autoproduzioni.